Каталог

Технические характеристики:
- уровни: 5;
- вместимость: GN 1/1;
- тип: электрические;
- габариты: длина 940 мм;
- ширина 820 мм;
- высота 637 мм;
- подключение: 230В/400В;
- мощность: 9,1 кВт;
- MAX температура: 260 C˚;
- вес: 70.00 кг;
- дополнительно: загрузка широкой стороной GN 1/1, возможна смена направляющих на Backernorm.
Описание:
- инжекторный впрыск;
- электромеханическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
- использования 5 рабочих режимов;
- климат контроль (от 0 до 100 %);
- система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса);
- возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
- деликатное приготовление;
- нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
- встроенный щуп;
- полуавтоматическая мойка;
- возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
- внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С˚.
Складского хранения.